又丑又肥的猪是什么品种？
又丑又肥的猪中国黑猪，脸上满是褶子。
黑猪耳朵中等、软而下垂、皮肤褶皱较少，颈下少见垂肉，背腰较平直，腹大而不拖地。后躯较弱，略高于前驱。母猪平均奶头12.7个。
黑猪素有“草膘猪”之称，育肥性能上成。成年公猪－般体重为117千克左右，成年
母黑猪猪－般体重为95千克左右。在标准饲养条件下，240日龄活重可达92千克左右，育肥期平均日增重509g。黑猪的肉质好、色泽鲜红、细嫩多汁、大理石纹较明显、脂肪品质好、色白有光泽、晶莹剔透，胴体瘦肉率46%左右。
什么品种的猪最肥最好吃？
1、土猪：也就是纯土猪。肥膘厚瘦肉少，口感极佳。著名的品种有，太湖猪，宁乡猪，金华黑猪，新淮黑猪，民猪等等。但因为肥膘过多，很难大面积推广。且其饲养成本极高，饲料报酬率过低，养殖户大都不愿饲养。
2、土杂：就是一洋一土杂交出来，比如用杜洛克和宁乡猪杂交，其后代就称为土杂猪。这类猪肥瘦比较适当(肥肉稍偏厚)，口味佳，最适合中国人的烹饪习惯。现在市场上买的土猪肉绝大部分都属于此类，也有部分是后面介绍的良杂，“一号土猪”等就属于此类。
3、良杂：就是两洋一土，或者三洋一土杂交出来的。肥瘦比率也比较适当(瘦肉偏厚一些)。口味也不错。
4、良种猪：就是两洋杂交，或三洋、四洋杂交出来的猪。目前城市里菜市场的猪肉百分之八十以上都属于杜长大杂交组合。这类商品猪的瘦肉率极高，肥膘少，但相应口感也最差。
那种猪很少见了，因为这种猪是菜出来的，实话说，真的很香，炼出来的油也是超香的，没有腥味。 这种猪是土猪，就是国内本来的品种，黑猪，这种猪要经过长时间不让它运动才能长出更多脂肪。
而市场上常见的是乌克兰白猪，本身就是瘦肉型的，加上全饲料饲养，一般为90－120天出栏，所以肥肉少，能卖上价。
但是这种乌克兰猪经过6个月以上的饲养，不用饲料也会肥的，如果养8个月以上，同样肉味很好，且肥肉品质也不错的。
